生物磁化水对杏鲍菇胞外酶活性影响及营养品质分析

• 作者: 张国财 林健 毕冰
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 杏鲍菇 磁处理水 胞外酶活性
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 59-60,66
• 页数: 3页
• 分类号: S567.39
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2009.08.022

摘要

在杏鲍菇栽培过程中采用7种不同磁处理水拌料、喷浇,在菌丝长至半袋、菌丝满袋、原基、幼菇、子实体成熟这5个阶段取样,对7个处理的杏鲍菇胞外酶活性和子实体营养组分进行测定.结果表明应用磁感应强度0.1T磁处理水处理1次效果最好,其次为0.25T处理1次;其中纤维素酶活性分别比自来水对照提高47.81%和40.94%;半纤维酶活性分别比对照提高42.08%和46.72%;淀粉酶活性分别比对照提高32.50%和25.50%;漆酶活性分别比对照提高85.63%和80.46%;产量分别比自来水对照提高9.66%和7.73%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国财		88	359	10.0	15.0
2	林健		5	23	3.0	4.0
3	毕冰		24	225	9.0	14.0