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数字告诉你维生素流失的真相
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摘要：
食物从购回到入口要经过挑选、加工等多个环节,如果操作失当,每个环节都可能造成维生素的白白流失,这或许是部分人出现维生素缺乏症状的原因之一。请看维生素流失的真相:
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文献信息
| 篇名 | 数字告诉你维生素流失的真相 | ||
| 来源期刊 | 金秋 | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 部分维生素 损失量 流失 维生素缺乏症 食物 真相 蔬菜 购回 环节 尼克酸 | ||
| 年，卷（期） | jqb_2009,（5） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 61-61 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | R151 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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部分维生素
损失量
流失
维生素缺乏症
食物
真相
蔬菜
购回
环节
尼克酸
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研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
金秋
主办单位：
中共陕西省委老干部局
陕西省人力资源和社会保障厅
陕西省老年人体育协会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1671-3966
CN：
61-1385/C
开本：
大16开
出版地：
西安市建国六巷17号
邮发代号：
52-237 52-240
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
17629
总下载数（次）
21
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