棉毯薄膜压盖度夏储藏国产大豆初探

• 作者: 秦元忠
• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 经济
• 关键词: 国产大豆 储藏 薄膜 棉 商品价值 营养价值 蛋白质 植物油
• 年，卷（期）: qlls_2009,（10）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: F762.2

摘要

大豆是我国重要的植物油和蛋白质资源之一，含有40％左右的蛋白质，18～20％的脂肪，少量的淀粉。大豆具有发热量较大、吸湿快和持水能力强的特点，高温高湿季节储存不当，容易发热、红眼和走油，影响营养价值和商品价值。我库自2009年4月底开始储存跨省移库大豆，采用棉毯薄膜压盖储藏技术。确保了大豆的安全度夏。