过量锰对鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙的影响

• 作者: 于倩 左楠 张黎明 徐世文 李志鹏
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 锰 鸡 大脑 金属元素
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 32-34,39
• 页数: 4页
• 分类号: S816.72
• 字数: 2907字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-3314.2009.06.012

摘要

本试验探讨锰(Mn)对鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙的影响.在饲料中添加600、900、1800 mg/kg MnCl2建立慢性锰中毒模型,分别在试验30、60、90 d剖杀鸡只取大脑组织,采用火焰原子吸收法进行锰、铜(cu)、铁(Fe)、锌(Zn)及钙(Ca)含量检测.结果发现:与对照组相比,各染锰组鸡大脑中锰、铜、铁含量升高,锌含量降低,呈一定时间一剂量效应:钙呈波动性变化.其中锰与铜呈显著正相关,锰与锌呈显著负相关.总之,摄入过量锰可使鸡大脑中锰、铜、铁、锌和钙5种金属元素含量发生变化,并呈现一定的相关性.过量锰引起脑内金属元素失衡,从而对鸡的中枢神经系统产生危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐世文	东北农业大学动物医学学院	225	1120	15.0	21.0
2	左楠	东北农业大学动物医学学院	5	22	3.0	4.0
3	于倩	东北农业大学动物医学学院	8	28	3.0	5.0
4	张黎明	东北农业大学动物医学学院	8	18	3.0	4.0
5	李志鹏	东北农业大学动物医学学院	6	17	3.0	3.0