褐藻酸钠的分光光度法测试技术

• 作者: 冷凯良 王泽文 翟毓秀 邢丽红
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 铜试剂 分光光度法 褐藻胶 褐藻酸铜
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 149-152
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3588字
• 语种: 中文

摘要

采用铜试剂显色分光光度法测定褐藻酸钠的含量.实验中铜离子与褐藻酸钠反应生成褐藻酸铜,过量铜离子在碱性条件下与铜试剂反应生成黄棕色配合物,在447nm波长条件下测定该配合物的吸光值.利用标准曲线求出与褐藻酸钠结合的铜离子量进而计算褐藻酸钠的含量,最终通过该方法测得褐藻酸钠样品的纯度为99.28%,测定结果的精密度为0.58%.该法具有操作简便、准确、灵敏、重复性好等优点,能够满足褐藻酸钠含量的测定要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冷凯良	中国水产科学研究院黄海水产研究所	66	780	16.0	24.0
2	翟毓秀	中国水产科学研究院黄海水产研究所	70	880	17.0	25.0
3	邢丽红	中国水产科学研究院黄海水产研究所	41	352	12.0	16.0
4	王泽文	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	50	4.0	4.0