Glu-1位点等位变异及表达量对麦谷蛋白聚合体粒度分布的影响

• 作者: 何中虎 姚金保 张平平 马鸿翔
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 普通小麦 Glu-1位点 谷蛋白聚合体 粒度分布
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 作物遗传育种·种质资源·分子遗传学
• 页码范围: 1606-1612
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1006.2009.01606

摘要

分子量谷蛋白表达量和优质亚基进行选择,能有效提高不溶性谷蛋白大聚体的含量和相对比例,有利于面筋强度和加工品质的进一步提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马鸿翔	江苏省农业科学院农业生物技术研究所	157	1572	21.0	30.0
2	姚金保	江苏省农业科学院农业生物技术研究所	112	1016	17.0	25.0
3	张平平	江苏省农业科学院农业生物技术研究所	27	168	8.0	11.0