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大豆分离蛋白在乳及乳制品中的应用
大豆分离蛋白在乳及乳制品中的应用
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摘要：
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大豆分离蛋白在乳制品中的应用发展
大豆分离蛋白
乳制品
大豆蛋白在传统豆制品中的应用
传统豆制品
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
传统大豆制品及大豆蛋白中嘌呤含量的探讨
大豆制品
大豆蛋白
嘌呤
痛风
大豆分离蛋白
大豆浓缩蛋白
高静压技术在乳及乳制品中的应用进展
高静压
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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