冰品冷饮 求凉莫求病

• 作者: 苏立
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 冷饮 冰 食欲不振 色香味 夏天 冷食 凉拌 食物
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS277

摘要

炎热的夏天，很多人感到无精打采．食欲不振．心烦意乱、浑身不适。医学上称这种现象为“疰夏”，也称为“苦夏”。由于酷暑难耐，很多人希望通过更多地进冷食和喝冷饮降低体内温度，以求得身心的一时安适。所以每到夏天，各类凉拌冷酱、冷饮冰品，就成了最受欢迎的食物。众多食品厂商也无不绞尽脑汁，开发形形色色色香味惧全的所谓新产品，以满足广大食客的需求。