如何运用《食品安全法》指导啤酒企业生产

• 作者: 张晓蕾 陈书明
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品安全法》 啤酒企业 企业生产 安全管理制度 专业技术人员 生产工作 管理人员 规章制度
• 年，卷（期）: pjkjb_2009,（9）
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 分类号: TS207

摘要

新的《食品安全法》于2009年6月1日起正式实施，如何利用此法指导啤酒企业日常生产工作是我们关心的重点。 1建立食品安全管理制度 《食品安全法》规定，各企业应配备食品安全专业技术人员、管理人员，组织制定啤酒安全生产的相关规章制度，对员工进行《食品安全法》及相关管理制度的培训。