端视ICP-AES法直接测定食品添加剂DL-酒石酸中的有害元素

• 作者: 鲁丹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 端视ICP-AES法 食品添加剂 DL-酒石酸 有害元素
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 225-227
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2650字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.10.052

摘要

通过同时提高RF发射功率及雾化气流量,使端视电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法可以直接用于测定食品添加剂DL-酒石酸中有害元素铅和砷.确定了ICP-AES测定条件.铅和砷的检出限分别为0.003mg/L和0.005mg/L,定量限分别为0.25mg/kg和0.41mg/kg,回收率为96.2%～105.6%,相对标准偏差为1.82%2.42%.本法完全满足食品添加剂DL-酒石酸中有害元素的测定要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁丹	浙江出入境检验检疫局技术中心	21	132	7.0	10.0