传统宣威火腿害虫的分布与综合防治

• 作者: 徐志强 李强 葛长荣 黄启超
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 宣威火腿 害虫 火腿加工
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 文化经济
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: TS205
• 字数: 2869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2009.05.004

摘要

本文综述了传统宣威火腿加工过程中害虫对火腿的危害、种类及分布情况并提出了综合防治措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛长荣	云南农业大学食品科技学院	239	2815	29.0	45.0
2	李强	云南农业大学植物保护学院	92	439	11.0	17.0
3	黄启超	云南农业大学食品科技学院	50	576	12.0	23.0
4	徐志强	云南农业大学食品科技学院	33	71	5.0	7.0