论啤酒生产CIP系统的工艺设计

• 作者: 计瑞星
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒生产 工艺设计 CIP系统 CIP清洗 生产规模 容器设备 工艺管线 生产卫生
• 年，卷（期）: pjkjb_2009,（9）
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5

摘要

前言随着啤酒生产规模的扩大，容器设备的增多，工艺管线的增长，定位清洗的工艺越加重要，这是保证啤酒生产卫生和质量的重要手段。从糖化、发酵、滤酒、清酒和灌装，每一工段必须配备清洗、消毒系统，配置是否科学合理，先进实用是一项很重要的技术工作，CIP清洗应在保证工艺卫生的前提下，注意节能、减排和环保。

作者信息

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1	计瑞星		2	0	0.0	0.0