色质联用技术测定鸡蛋和鸡蛋粉中的三聚氰胺

• 作者: 刘晓军 梁振才 王硕 王飞 王鹏
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱-电喷雾串联质谱法 三聚氰胺 鸡蛋 鸡蛋粉
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料检测
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2775字
• 语种: 中文

摘要

用三氯乙酸溶液提取鸡蛋和鸡蛋粉中三聚氰胺的同时,也去除了蛋白质的干扰,样液经MCX固相萃取柱分离、高效液相色谱分离和质谱进行检测.在2～200μg/kg范围内线性关系良好,r=0.999 9.检出限(LOD)为2μg/kg,定量限(LOQ)为10μg/kg.在10～100μg/kg的添加水平范围内的平均回收率为81.8%～94.9%,相对标准偏差为0.93%～4.77%.方法有良好的精密度和重现性,适用于鸡蛋和鸡蛋粉中低含量的三聚氰胺检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王飞		23	75	5.0	8.0
2	王硕		7	15	2.0	3.0
3	梁振才		2	3	1.0	1.0
4	刘晓军		2	3	1.0	1.0
5	王鹏		1	1	1.0	1.0