松嫩草原罗布麻茎叶总黄酮抗氧化活性动态变化的研究

• 作者: 李庆华 李建东 魏春雁 黄九林
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 罗布麻 总黄酮 抗氧化 DPPH· ·OH
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2939字
• 语种: 中文

摘要

通过测定对二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)和·OH的清除活性,研究不同生长发育时期松嫩草原野生罗布麻茎叶总黄酮抗氧化活性的动态变化.结果表明:茎总黄酮对DPPH·的清除活性在营养期、花末期和落叶期较强,对·OH的清除活性在营养生长期、盛花期、花末期和种子成熟期较强;叶总黄酮对DPPH·的清除活性从返青期到营养生长期开始增强后一直维持较高的水平,种子成熟期后开始下降,对·OH清除活性在盛花期和种子成熟期达到2个顶峰.罗布麻叶总黄酮的抗氧化活性强于茎.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李建东	东北师范大学植被生态科学教育部重点实验室	55	2045	26.0	44.0
2	魏春雁	吉林省农业科学院农业环境与资源研究中心	47	189	7.0	12.0
3	黄九林	东北师范大学植被生态科学教育部重点实验室	4	25	3.0	4.0