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摘要:
铁板烧的历史非常悠久,可以追溯到十五、六世纪时西班牙.当时西班牙航运发达,船只扬帆遨游于世界各地,海上生活相对比较枯燥乏味,于是钓鱼就成为船员们一种取乐的方式.将钓上
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 上海外滩的一弯新月
来源期刊 风景名胜 学科 工学
关键词 上海外滩 调味料 牛排 铁板 原料 日本 新月 餐厅
年,卷(期) 2009,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 146-147
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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2009(0)
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研究主题发展历程
节点文献
上海外滩
调味料
牛排
铁板
原料
日本
新月
餐厅
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
风景名胜
月刊
1003-5516
33-1063/K
大16开
中国杭州体育场路218号
32-74
1984
chi
出版文献量(篇)
5002
总下载数(次)
3
总被引数(次)
39
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