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特色面酱的制法
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摘要：
河北读者李智安:我想开一家面馆,市面上常见的西红柿鸡蛋酱、茄子肉丁酱、肉末酱都太普通了,也做不出自己的特色,能不能介绍几款比较特殊的面酱?
答:面酱主要用于干捞面,冷热均适宜,也可用于河粉类.请看如下几款特色面.
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中国烹饪
主办单位：
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-1115
CN：
11-1644/TS
开本：
出版地：
北京市广安门内大街报国寺1号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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596
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