乌榄果实挥发性化学成分的GC-MS分析

• 作者: 佘建保 杨永利 谢秋玲 郭守军 黄佳红 黄妙凤
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 乌榄 挥发油 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 251-253
• 页数: 3页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.12.057

摘要

采用水蒸气蒸馏法对乌榄果实挥发油进行提取,运用毛细管气相色谱-质谱联用法结合计算机检索对乌榄果实挥发油进行成分分析和鉴定,经毛细管色谱分离出43个峰,共确认了其中41种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的97.8%.用气相色谱面积归一化法测定了各组分的相对百分含量.其化学成分主要为:1-甲基-2-(1-甲乙基)苯、D-柠檬烯、α-侧柏烯、α-蒎烯、己酸、己醛、石竹烯、氧化石竹烯、1-戊醇、1-己醇、β-水芹烯、古巴烯、α-蛇麻烯、2-戊基.呋喃、壬醛、杜松烯、(-)-斯帕苏烯醇和[1R-1 α,4a β,8a α]-十氢-1,4a-二甲基-7-(1-甲基乙缩醛基)-1-萘醇,以上十六种化合物占其挥发油总量的85.88%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨永利	韩山师范学院生物系	74	548	14.0	18.0
2	郭守军	韩山师范学院生物系	77	787	16.0	24.0
3	谢秋玲	暨南大学生物工程研究所	60	665	13.0	24.0
4	佘建保	韩山师范学院生物系	3	36	3.0	3.0
5	黄佳红	韩山师范学院生物系	2	38	2.0	2.0
6	黄妙凤	韩山师范学院生物系	1	12	1.0	1.0