不同地区蜂胶抗氧化活性与化学组分的研究进展

• 作者: 玄红专 胡福良
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂胶 抗氧化 总酚类 总黄酮
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究报告
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: S896.6
• 字数: 3384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2009.02.002

摘要

综述了不同地区蜂胶的抗氧化活性,以及不同地区蜂胶中总酚类和总黄酮化合物含量,分析了总酚类含量与抗氧化活性之间的关系,及不同地区蜂胶中主要的组分.研究结果表明,不同地区蜂胶的抗氧化活性不同,总酚类和总黄酮含量也不同;蜂胶的抗氧化活性与总酚类之间存在一定的相关性.不同地区蜂胶中主要组分相差很大.研究结果表明,蜂胶的化学成分复杂,不同地区蜂胶抗氧化活性的不同是多种成分相互协同作用的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡福良	浙江大学动物科学学院	390	2151	20.0	30.0
2	玄红专	浙江大学动物科学学院	28	276	10.0	16.0