《中国居民膳食指南》解读(7)

• 作者: 顾景范
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

(接上期) (九)如饮酒应限量 饮酒是传统习俗,特别在节假日和社交场合为了营造喜庆的气氛,饮酒似乎是必不可少的.酒按酒精含量分为高度酒(如高度白酒、白兰地、伏特加,亦称烈性酒,指40度以上、即含酒精40%以上)、中度酒(如38度白酒、马提尼,指20度至40度之间)与低度酒(如啤酒、黄酒、葡萄酒、日本清酒等,指20度以下).酒是纯能量食物,低度酒可有一些蛋白质、肽类、氨基酸、糖类及其他成分,但不具有营养价值.长期的无节制的饮酒对健康十分有害,有时还是社会不安定的因素,因此构建合理营养必须重视饮酒问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾景范		23	0	0.0	0.0