枇杷不同品种果实形态结构的比较及其与耐贮藏性的关系

• 作者: 林建城 林河通 梁杰 郭振国 陈素英
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 枇杷 品种 果实 形态结构 耐贮藏性
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 53-58
• 页数: 6页
• 分类号: S667.3
• 字数: 3600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2009.01.011

摘要

研究福建省5个主栽枇杷品种果实在20℃贮藏条件下的果实耐贮藏性和其形态结构特征.结果表明,解放钟枇杷果实最耐贮藏,乌躬白、早钟6号、长红3号枇杷果实次之,白梨枇杷果实最不耐贮藏.不同品种的枇杷果实在果皮及角质层厚度、锈斑、果面茸毛密度、果粉、外表皮胞层及排列、果肉质地、外皮层细胞大小及排列、石细胞大小和分布、内皮层胞层及排列等形态结构方面均存在差异,各具特征.枇杷果实果皮及角质层厚,果面茸毛密生,果粉厚,外表皮胞层多排列紧密,果肉质地致密,石细胞大且多分布在果肉表层附近,外皮层胞层多密集为耐贮运枇杷果实的特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林河通	福建农林大学食品科学学院	157	2653	26.0	43.0
2	林建城	莆田学院环境与生命科学系	46	267	11.0	14.0
4	陈素英	莆田学院环境与生命科学系	7	49	5.0	7.0
7	梁杰	莆田学院环境与生命科学系	15	142	5.0	11.0
8	郭振国	莆田学院环境与生命科学系	1	12	1.0	1.0