白术——延寿补脾健胃之药

• 作者: 王增
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 家庭药箱
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

白术,又名云术、山姜、山芥、山精、冬白术等,为菊科多年生草本植物,入药部分是它的根茎.多于农历10月采收,去净泥土及地上部分,晒干或烘干.主产于我国的浙江、江西、湖南、安徽、山西等省. 白术,有野生与栽培之分.但是,野生者不容易获得.在我国由于产地不同,其名称也不同.如产于浙江于潜地区者称为"于术",品质较好.冬季采集的白术,叫冬术.以个大、体长、无空心、外皮细嫩、断面无硬筋者为上品.