美式饮食掠影:失衡的食物

• 作者: 李绍南
• 来源期刊: 心血管病防治知识
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 生活保健
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

作为一个国家,美国的饮食方式实在是糟糕,好像美国人的心脏和健康跟他们放进胃里的食物没有关系似的.根据美国农业部门的经济研究部门数据,平均来看,美国人对心血管和整体健康有好处的食物吃得太少,而对健康不利的食物又吃得太多.该部门对比了各种食物的人均摄入量以及美国人饮食指南的推荐量.部门的报告显示,美国人的加工食物、添加糖类以及脂肪的摄入量高于健康水平,但全谷类、水果、蔬菜、坚果和鱼类摄入不足.