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摘要:
古往今来,无论是案牍上的历史名册,还是百姓茶余之间的聊谈,品味燕窝已成为一种雍容典雅的文化,而燕窝更是以其独有的圣补位居山珍海味的前沿.
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燕窝主要营养成分及其唾液酸酶法提取工艺
燕窝
营养成分
唾液酸
木瓜蛋白酶
提取工艺
燕窝功效考
燕窝
功效
考证
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 秋补首选-燕窝
来源期刊 风景名胜 学科 工学
关键词 酒店 燕窝 东南亚 蛋白质 会馆 美食 滋阴 餐厅 地址
年,卷(期) 2009,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 140-145
页数 6页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
酒店
燕窝
东南亚
蛋白质
会馆
美食
滋阴
餐厅
地址
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
风景名胜
月刊
1003-5516
33-1063/K
大16开
中国杭州体育场路218号
32-74
1984
chi
出版文献量(篇)
5002
总下载数(次)
3
总被引数(次)
39
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