甘南藏羊与滩羊等肌肉脂肪酸含量对比分析

• 作者: 张玉珍 杨树猛 杨秀兰 格桂花 赵光平 辛梅英 郭淑珍
• 来源期刊: 畜牧兽医杂志
• 关键词: 脂肪酸 甘南藏羊 滩羊
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S815.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6704.2009.03.010

摘要

甘南藏羊与滩羊脂肪酸含量分析,不饱和脂肪酸含量甘南藏羊高于滩羊(P<0.05),饱和脂肪酸低,为评价甘南藏羊肉用品质提供了理论依据.