有机食材供应链：从农场到餐桌

• 来源期刊: 社会观察
• 学科: 经济
• 关键词: 供应链 餐桌 农场 冷冻空调 公司转型 80年代 健康饮食 半导体
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 68
• 页数: 1页
• 分类号: F274

摘要

靠着向舅舅借贷的5万元，刘天和以冷冻空调事业创业。1980年代带领公司转型，往半导体厂房营建发展。正处于事业颠峰之际，刘天和却罹患大肠癌。在数度与病魔奋战的治疗过程中，瘦到皮包骨头的他深刻体悟到健康饮食的重要性，却因此发现真正无毒、有机的食材取之不易，尤其是最适合病患的食品——鱼肉，