液相色谱法检测牛乳及乳制品中三聚氰胺方法改进

• 作者: 李启凤 臧鹏伟 范万东 蒋玉明
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 三聚氰胺 杂质峰 目标峰 标准峰
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 兽医科技
• 页码范围: 57-59
• 页数: 3页
• 分类号: S859.8
• 字数: 1798字
• 语种: 中文

摘要

采用液相色谱法检测乳制品中三聚氰胺含量,针对三聚氰胺阴性样品的确定和阳性样品的浓度测算两种不同情况,对阴性样品通过取部分进样液添加等量标准样品来甄别杂质峰与标准峰、对阳性样品通过20倍稀释降低三聚氰胺浓度后添加标准样品来确定目标峰的检测方法,判定阴性样品和阳性样品,100mg/kg阳性样品三聚氰胺检测量为82.91 mg/kg,即回收率为82.91%,符合70%～110%区间标准要求.