甲硫氨酸和茉莉酸甲酯对芥蓝硫代葡萄糖苷的影响

• 作者: 何洪巨 刘伟 蒋晓丽 郭世荣
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 甲硫氨酸 茉莉酸甲酯 硫代葡萄糖苷 芥蓝
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: S634.9
• 字数: 3759字
• 语种: 中文

摘要

研究叶面喷施甲硫氨酸(Met)和茉莉酸甲酯(MeJA)单独和混合处理对芥蓝体内硫代葡萄糖苷(简称硫苷)组分及其含量的影响,为栽培调控提高芥蓝品质提供理论依据.结果表明:各处理芥蓝体内硫苷组分相同,均含有8种硫苷;Met处理对芥蓝总硫苷含量及各组分含量均无显著性影响;MeJA、Met+MeJA处理显著提高总硫苷、吲哚族硫苷、吲哚甲基硫苷和1-甲氧基吲哚甲基硫苷含量,其中MeJA处理含量较高,分别为对照的2.55,16.59,11.85和86.37倍,MeJA、Met+MeJA处理也显著降低了脂肪族硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基硫氧丁基硫苷和3-丁烯基硫苷含量,其中MeJA处理较对照分别降低了32.53%,29.79%,46.71% 和33.31%,Met+MeJA较对照分别降低了37.04%,37.58%,46.44%和39.36%.可见,茉莉酸甲酯可显著改变芥蓝体内硫苷含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭世荣	南京农业大学园艺学院	299	8928	51.0	78.0
2	何洪巨	北京市农林科学院蔬菜研究中心	30	367	11.0	18.0
3	刘伟	北京市农林科学院蔬菜研究中心	13	125	7.0	10.0
4	蒋晓丽	南京农业大学园艺学院	1	6	1.0	1.0