西瓜中番茄红素的提取工艺

• 作者: 李淑梅 杨帆 董彩霞
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 西瓜 番茄红素 提取
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 239-241
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1736字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.02.018

摘要

采用有机溶剂浸提法对西瓜中番茄红素的提取工艺进行筛选,结果表明使用氯仿丙酮混合液(比例为2:1)提取效果较好,提取的最佳条件为提取剂与物料之比6:1,时间110min,温度35℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨帆	新乡医学院微生物学教研室	42	218	9.0	12.0
2	李淑梅	河南科技学院化学化工学院	30	150	8.0	11.0
3	董彩霞	河南科技学院化学化工学院	17	123	6.0	11.0