适量饮酒有助健康未获科学证明

• 作者: 李崇正
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 疾病发生率 心血管疾病 证明 科学 健康 饮酒 脂肪含量 心脏疾病
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

营养学界基本公认的看法是：少吃脂肪尤其是饱和脂肪含量高的食品，不抽烟、多运动是降低心血管疾病发生率的有效手段。但是，对法国人的调查结果却让人吃惊：他们在这3个方面都做得不怎么样心血管疾病的发生率和心脏疾病导致的死亡率却比其它地方要低!

作者信息

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1	李崇正		1	0	0.0	0.0