水/有机溶剂体系中产紫青霉全细胞催化合成单葡糖醛酸基甘草次酸

• 作者: 张琦 戴大章 李丽敏 李春 邹树平 郭燕霞
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 生物转化 单葡糖醛酸基甘草次酸 水/有机溶剂体系 产紫青霉 全细胞 β-D-葡萄糖醛酸苷酶
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 表面与界面工程生物化学工程与技术
• 页码范围: 2040-2045
• 页数: 6页
• 分类号: Q814.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2009.08.025

摘要

研究了产紫青霉Penicillium purpurogenum Li-3全细胞β-D-葡萄糖醛酸苷酶在水/有机溶剂体系中催化水解甘草酸,合成单葡糖醛酸基甘草次酸(GAMG)的反应.确定了最适反应体系为水/叔丁醇(体积比为3:7),最适反应条件为:底物甘草酸用量1.5 g·L-1、反应温度45℃、pH值5.0、全细胞酶量7 g·L-1、摇床转速120 r·min-1,在此条件下反应48 h,产物GAMG产率可达79.12%,全细胞酶具有较好的稳定性和可重复使用性,显示了良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹树平	北京理工大学生命学院	1	12	1.0	1.0
5	张琦	北京理工大学生命学院	13	106	5.0	10.0
6	李丽敏	北京理工大学生命学院	2	24	2.0	2.0
7	郭燕霞	北京理工大学生命学院	1	12	1.0	1.0
8	戴大章	北京理工大学生命学院	10	79	6.0	8.0
9	李春	北京理工大学生命学院	106	629	13.0	20.0