欧洲牛奶的味道——访润祥乳业有限公司

• 作者: 左桂红
• 来源期刊: 北方牧业：奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶 味道 欧洲 乳业 体细胞数 养殖技术 管理者 乳脂率
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: S823.91

摘要

在炎热的夏季，乳脂率高达4．1，乳蛋白保持在3．1，体细胞数控制在20万以下，奶牛单产保持在近8吨，一位瑞士的奶牛专家称其牛奶是欧洲牛奶的味道……一个条件很普通的牛场怎样生产出如此高质量的牛奶？又是怎样的管理者和怎样的管理方式才能在养殖技术普遍偏低的情况下获得如此令人钦佩的成绩呢？这又是一个怎样的牛场？本刊记者怀着期待的心情，载着满腹疑问前去探寻其中的奥秘。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左桂红		5	0	0.0	0.0