古人吃什么蔬菜

• 作者: 张娟
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 历史
• 关键词: 蔬菜品种 我国古代 野生植物 上古时代 诗经 传入 唐朝 植物分类学 种类 退出
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: K209

摘要

上古时代,人们能吃到的蔬菜种类很少。《诗经》里面提到的132种植物,能作为蔬菜的只有20余种。后来,这20余种的大部分又退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类。