选健康饼干有学问

• 作者: 李响
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 饼干 健康 维生素缺乏 世界卫生组织 含糖量 免疫功能 死亡原因 膳食纤维
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.22

摘要

饼干类食品对健康的危害 NO．1食糖量量，免疫功能下降 食物含糖量高，长期食用使寿命明显缩短。世界卫生组织调查人口死亡原因的结果显示：多吃糖比吸烟的危害还大。饼干里含有大量糖分。经常食用多糖分饼干产生饱腹感．消耗多种维生素和矿物质．影响人体对其他富含维生素、蛋白质，膳食纤维和矿物质食品的摄八．造成缺钙缺钾．维生素缺乏等营养问题。