识别掺假食品窍门

• 作者: 和晶
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 掺假 识别 植物油 含碘 碘盐 勾兑 果汁
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3

摘要

碘盐不含碘，果汁是勾兑的，植物油含水分等等，类似生活中采购食品遇到的食物掺假问题，你知道如何识别吗？