壳聚糖及其衍生物的应用和开发前景

• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 应用 丝状真菌
• 年，卷（期）: 2009,（22）
• 所属期刊栏目: 生物科学·动物科学
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: Q539
• 字数: 2872字
• 语种: 中文

摘要

介绍了壳聚糖的性能、制取方法和最新应用进展,重点讨论了以丝状真菌为原料生产壳聚糖的良好生产前景.