复方海参口服液的抗疲劳和免疫功能的研究

• 作者: 刘健敏 刘昌衡 唐聚德 夏雪奎 孙永军 孟秀梅 张绵松 王小军 胡炜 袁文鹏
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 海参口服液 抗疲劳 免疫调节 功能食品
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1115-1119
• 页数: 5页
• 分类号: TS218
• 字数: 4315字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.10.002

摘要

对海参复方口服液的抗疲劳和免疫调节功能进行了研究.选择测定小鼠负重游泳时间、血乳酸和肝糖元三个指标来确定海参口服液的抗疲劳效果;选用迟发型变态反应、脾脏杭体生成细胞数和巨噬细胞吞噬等功能实验确定海参口服液对小鼠免疫功能调节作用;抗疲劳实验表明,实验组小鼠负重游泳时间明显延长(P<0.01),血乳酸含量明显降低(P<0.01),肝糖元含量明显增加(P<0.01),并且具有一定的剂量效应关系;免疫功能试验表明,试验组增加受试动物的足跖厚度,增大碳廓清吞噬指数明显、增强腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力,使抗体生成细胞增多且能增强小鼠血清溶血素反应.可见复方海参口服液具有抗疲劳、增强免疫功能的作用，可以作为保健食品开发利用.