秋季养生药膳八则

• 作者: 袁秀芬
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 时令药膳
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

参竹鸭 配料:沙参、玉竹各50g,老鸭1只,葱、姜、盐、黄洒各适量. 制法:先将老鸭除毛,剖腹去内脏,洗净.沙参、玉竹洗净后用纱布包装,封口,把药物及老鸭同放砂锅内,加水适量,用旺火烧沸后撇去浮沫,移至小火煮2小时,去药包,加葱、姜、盐、黄酒,旺火烧沸10分钟,拣去姜、葱即可.