全聚德为何折戟异地市场

• 作者: 陈引榷
• 来源期刊: 连锁特许：报刊精萃
• 学科: 经济
• 关键词: 全聚德 市场 异地扩张 老字号 经营者 劣势 王之 品牌
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

国人若到北京，就必须到知名老字号感受一下“帝王之气”。这是京菜品牌的优势，也是劣势。这种劣势让经营者轻易做出异地扩张的决定，所谓“一着不慎，全局皆输”。