沙棘油产品的加工技术及市场前景

• 作者: 邢伟
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 沙棘油 超临界流体萃取 市场前景
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 64-65,71
• 页数: 3页
• 分类号: TS224
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2009.10.018

摘要

山西省拥有丰富的沙棘资源,但其开发和综合利用率很低.从沙棘中提取的沙棘油是一种非常好的医药保健品,目前沙棘油加工的最先进技术就是超临界流体萃取法.介绍了山西省沙棘资源及其利用现状、沙棘油的功效、超临界CO_2流体萃取的原理和在沙棘深加工中的应用;展望了山西省沙棘资源的利用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢伟	山西农业大学食品工程学院	2	12	2.0	2.0