单增李斯特菌鞭毛蛋白提取方法的研究

• 作者: 段霞 赖卫华 陈钢
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 单增李斯特菌 酸解法 鞭毛 超速离心
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 262-265
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.23.059

摘要

本实验对单增李斯特菌鞭毛蛋白提取方法进行研究,分别在23℃和37℃的条件下对单增李斯特菌(血清型IVb)进行扩增培养,发现23℃下单增李斯特菌产鞭毛的能力更强.运用酸解法处理单增李斯特菌后,分别通过超速离心法和硫酸铵沉淀法对鞭毛蛋白进行纯化,SDS-PAGE电泳以及电镜的实验结果表明,超速离心较硫酸铵沉淀法简便、耗时短、纯度高、产量高,适用于单增李斯特菌鞭毛蛋白的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赖卫华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	60	1261	22.0	33.0
2	陈钢	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	69	765	16.0	25.0
3	段霞	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	4	83	4.0	4.0