微波消解等离子体发射光谱法测定苹果中的多元素分布

• 作者: 吴大付 张莉 王丙丽 陈军
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 苹果 元素
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 617-620
• 页数: 4页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8138.2009.03.041

摘要

以市售红富士苹果为实验材料,采用微波消解,ICP-AES测定苹果中14种微量元素在果皮和果肉的分布情况.结果显示,苹果皮的有益矿物质元素和有害重金属(Cr,AS,Pb,Sn)含量均比苹果肉高.说明重金属被植物吸收以后,容易在果皮积累,果肉中含量较少.