有机土栽培对小白菜品质和产量的影响

• 作者: 张志斌 毕晓磊 舒海波 贺超兴 黄志
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 小白菜 有机土栽培 产量 硝酸盐 营养品质
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 2885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2009.20.018

摘要

以普通园田土为对照,研究了有机土栽培对小白菜产量和营养品质的影响.研究结果表明,采用有机土栽培的小白菜生长势强,根系活力高,光合速率大,较普通土栽培增产8.0%以上;同时有机土栽培的小白菜硝酸盐含量显著降低,降幅达33.9%,且有机土栽培的小白菜的营养品质包括粗蛋白含量、总糖含量均有不同程度的提高.这些结果表明,有机土栽培在减少小白菜的硝酸盐残留,提高小白菜产量与改善小白菜营养品质方面有明显效果,是实现蔬菜优质高产的新型栽培方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志斌	中国农业科学院蔬菜化卉研究所	134	2117	26.0	36.0
2	贺超兴	中国农业科学院蔬菜化卉研究所	199	2311	25.0	35.0
3	舒海波	中国农业科学院蔬菜化卉研究所	5	60	4.0	5.0
4	毕晓磊	中国农业科学院蔬菜化卉研究所	4	4	1.0	1.0
6	黄志	中国农业科学院蔬菜化卉研究所	2	23	2.0	2.0