鸡蛋常温低成本保鲜3个月新技术

• 作者: 刘石文
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 低成本 过氧乙酸溶液 技术 保鲜 常温 鸡蛋 聚乙烯醇
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 分类号: TQ433.431

摘要

一、原料 工业聚乙烯醇，分别配成5％和10％的溶液；过氧乙酸溶液，使用时配成0．1％的溶液。