街头糖炒栗子悠着点吃

• 作者: 宋治军
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 糖炒栗子 传统小吃 消费者 香气
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.4

摘要

俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”每到金秋十月，传统小吃糖炒栗子飘香京城的大街小巷。走在街头，清凉的空气中时常飘来糖炒栗子的甜香气息，循味望去，一个个深红的栗子油亮饱满，着实诱人。很多糖炒栗子摊前都围满了顾客，有的还排起了长队。不过，除正规的商家，大多数街头小摊贩的糖炒栗子中暗藏“猫腻”，需要消费者仔细鉴别。