寻色番禺之地农家兴

• 作者: 茉莉 黄沛桐
• 来源期刊: 中国烹饪
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

行至广州番禺,大大小小的农庄临街而立,雍雅兄弟山庄是其中开业较早的一家,老板黄沛桐原本是做贸易生意的,2001年,他为招呼朋友、同行开起这家农家山庄.山庄依水而建,水光山色,清幽闲适.黄先生说,山庄刚开业时,周围的农庄还很少,那时人们都认酒店,广州城内餐饮丰富得很,根本看不上农家菜.后来,番禺的农家院越来越多,直到2007、2008年,天然、纯味农家菜才兴旺起来.兄弟山庄拥有自己的菜田、养鸡场,附带客房、游泳池等休闲娱乐设施.相对城市的菜品,农家菜品更具纯朴的本土特色风味,菜品并不华丽却天然健康.