作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
在我国烹饪界,"彭铿斟羹"、"伊尹说汤"、"易牙知味"被传为美谈.此三人被推崇为烹饪三圣,而此三圣中,究竟谁是中华烹饪的鼻祖?为此,笔者查阅了大量史料,现将此三圣在中华烹饪方面的影响做一简述.
推荐文章
为谁学习
为谁学习
反思
感恩谁:三种感恩观
感恩
施恩
感恩观
家用烹饪设备搅拌头性能分析
家用烹饪设备
搅拌头
多体动力学
性能分析
西班牙圣塞巴斯蒂安巴斯克烹饪中心
西班牙
烹饪
科学创新
人才培训
科研中心
研究活动
大学
美食
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 烹饪三圣鼻祖为谁
来源期刊 中国烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(6) 所属期刊栏目 烹文煮史
研究方向 页码范围 116-117
页数 2页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2009(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国烹饪
月刊
1000-1115
11-1644/TS
北京市广安门内大街报国寺1号
chi
出版文献量(篇)
596
总下载数(次)
0
总被引数(次)
16
论文1v1指导