果蔬保鲜10法

• 作者: 文月
• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬保鲜 盐水溶液 盐水浸泡 聚乙烯塑料袋 长期保鲜 瓜果 无损伤 表面水
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2009,（5）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

1．瓜果盐水浸泡保鲜：按1公斤水兑155克食盐的比例调好盐水溶液，待食盐全部溶解后，将成熟无损伤的瓜果放入盐水中浸泡，以盐水刚好淹没瓜果为宜。浸泡10小时后，将瓜果捞出，擦干表面水将其放人聚乙烯塑料袋中扎紧密封，再放进沙堆中，可长期保鲜。