"凉茶"——能去火的文化遗产

• 作者: 韩晗
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"凉茶"小凉,也不是茶 "凉茶"其实并不凉,这个"凉"字不是指温度和口感的凉,而是指主要原料--中草药的药性寒凉.而且,凉茶虽然叫茶,却不同于传统的红茶、绿茶、花茶,而是中草药煎水而成的汤药,或是在这样的汤药中再加入茶叶调味的功能性茶饮料,用来消除夏季暑气或冬季干燥引起的喉咙疼痛等上火症状.