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文献信息
篇名 感悟上海新川菜
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(8) 所属期刊栏目 家乐名厨推荐
研究方向 页码范围 67
页数 1页 分类号
字数 857字 语种 中文
DOI
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘学毅 1 0 0.0 0.0
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期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
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7933
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3
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463
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