超微蛋壳粉对大鼠骨骼的影响研究

• 作者: 周睿 曹龙奎 潘旭琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超微蛋壳粉 血清钙 骨钙
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 439-442
• 页数: 4页
• 分类号: TS218
• 字数: 3129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.23.099

摘要

利用可调参数式低温行星球磨机对蛋壳进行超微粉碎,研究超微蛋壳粉作为生物钙源,对大鼠血清钙及骨钙含量的影响.利用生化分析仪常规法对血清中的钙、镁、磷进行检测;采用器械剥离股骨,利用原子吸收光谱检测骨钙含量.结果表明:超微蛋壳粉能显著提高血清钙水平,能显著提高骨钙含量.对大鼠进行生长实验,各组大鼠体质量增加明显,超微蛋壳粉对大鼠的生长有帮助作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院	168	749	13.0	17.0
2	周睿	黑龙江八一农垦大学食品学院	59	274	10.0	13.0
3	潘旭琳	黑龙江八一农垦大学食品学院	30	84	5.0	8.0